Sakal Kaldıran Tatlısı Tarifi

Sakal Kaldıran Tatlısı

Sevgili bayanlar, Antakya'nın künefesi,şam tatlısı,taş kadayıfı derken bir de bunlar kadar bilinmeyen yöresel bir tatlımız olan " sakal kaldıran " tatlımızın tarifini de sizlerle paylaşmak istedik. Sakal kaldıran tatlısı da künefe gibi tel kadayıf ile yapılan özellikle de dondurma ve antep fıstığı ile mükemmel bir lezzet şölenine dönüşen bir tatlımız. Tatmayanlarınız varsa malzemeleri tedarik edip altta verdiğimiz tarife göre  sakal kaldıran tatlısını rahatlıkla yapabilir.Buyurun tarifimize geçelim.

Malzemeler :

- 1000 gram künefelik tel kadayıf
- 350 gram tereyağı
- Yarım fincan çam fıstığı
- Yarım fincan badem içi
- Yarım fincan tuzsuz antep fıstığı içi
- Tarçın
- Yarım çay bardağı gül suyu

Şerbet malzemeleri :

- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
- 4 su bardağı su

Sakal Kaldıran Tatlısı Tarifi :

Öncelikle bir tavada 350 gram tereyağı içinde künefelik tel kadayıfları hafif karıştırarak kavurun.Tel kadayıflar hafif ılıyıp rengi dönmeye başladığı anda başka bir tava da yarım fincan tuzsuz antep fıstığı içini, yarım fincan badem içini, yarım fincan çam fıstığını tereyağı'nda ayrı ayrı kavurun. Bu malzemeleri bir araya getirip bir kaseye alın üzerine tarçını ekleyin. Son olarak üzerine gül suyunu dökün ve karışımı en son daha önce hafif kavurduğunuz tel kadayıfın üzerine dökün. Ayrı bir yerde şerbetini hazırlayın bir kenarda soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra şerbeti de üzerine yayın. Antakya tatlısı sakal kaldıran servise hazır. Bir servis tabağına aldıktan sonra üzerine sade dondurma alın son olarak da üzerine toz antep fıstığı serpin.Afiyet olsun.

sakal-kaldiran-tatlisi

Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »