Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi

Antakya'da çok severek tüketilen bir tatlıdır. Yapımı da oldukça pratik olduğundan ayva mevsimi gelince sık sık evlerimizde yaparız Ayva tatlısını. Buyurun tarife geçelim.

Malzemeler:

8 kişilik

-4 adet orta boy ayva
-8 adet servis kaşığı toz şeker
-Yarım su bardağı su
-Üzerine kaymak
- Çekilmiş Antep fıstığı

Ayva Tatlısı Tarifi :


Öncelikle ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın.Çıkardığımız çekirdekleri bir yerde kurumaya bırakın. Şimdi geniş ve yayvan bir tencereye su ilave ederek ayvaların kesik yüzleri üstte kalacak şekilde dizin. Şimdi üzerine ayvaları soyarken kurumaya bıraktığımız çekirdekleri serpiştirin. Her ayvanın soyulmuş kısmını örtecek şekilde servis kaşığı ile birer kaşık toz şeker dökün. Su kaynayana kadar biraz yüksek ateşte daha sonra hafif kısık ateşte olmak üzere rengini alana kadar pişirin.Pişirme işlemi yaklaşık bir buçuk saat kadar sürüyor. Biz süsleme için kaymak ve antep fıstığı tercih ettik ancak bu tatlıya cevizde harika gidiyor.Ayva tatlısı servise hazır.

Not:
1.Ayvaları soyarken kararmaması için limonlu suda bekletin.
2. Ne kadar çok ayva çekirdeği olursa rengi o kadar güzel ve göz alıcı olur.

ayva-tatlisi

Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »