Ekşi Aşı Köfteli Bastırma Tarifi

Ekşi Aşı Köfteli Bastırma Tarifi  

Malzemeler:


- 100 gram yağsız et
- 1 adet kuru soğan
- Kuru nane
-Yarım kg kabak
- 5-8 adet ekşi aşı köftesi
- 50 gram nohut ( 4/3 çay bardağı )
- Yarım yemek kaşığı salça
- 2-3 diş sarımsak
- Karabiber
- Yarım yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz

Ekşi Aşı Köfteli Bastırma Tarifi  


Nohutları bir gece önceden ıslatarak yemek yapmadan önce ezilmeyecek şekilde haşlayın. Kuşbaşından biraz irice doğradığınız etleri haşlayın. Haşlanan etin içine ince ince doğradığınız, soğanı, sarımsağı, alacalı soyup 2-3 eninde yuvarlak bir şekilde doğradığınız kabakları, domates salçasını, nohut ve yağı ilave ederek karıştırın. Üstüne nar ekşisi ve kuru nane serperek kabakları hafif pişinceye kadar pişirin. Pişirdikten sonra ekşi aşı köfteleri ekleyin ve köftelerin pişme süresince kaynatın.

kofteli-bastirma

Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »