Hakkımızda




hatay


Akdeniz Bölgesinin en doğu ve en güney ucunda Suriye sınırındaki Hatay şehrimiz, tarihi çok eskilere dayanan, ticaret yollarının geçiş noktasında yer alan önemli bir kenttir . Bu tarihi yolculukların şehrimize kattığı en önemli kültürel katkılarından biri şüphesiz ki mutfak kültürüdür.  Öyle ki, Hatay ; olağanüstü zenginlikteki mutfak kültürü ile yakın zamanda Unesco’nun yaratıcı şehirler ağı kapsamında “Gastronomi Şehri” ünvanını alacak  olan bir şehir.Gerçekten de Hatay, tarihin derin sularından getirdiği bütün bu zenginliğe gururla sahip olmanın ötesinde ayrıca, “Gastronomi Turizmi” ile de öne çıkmış bir şehrimizdir. Anlatmakla bitiremeyeceğimiz zenginlikleri hakkında kısacık bir bilgi geçmek istedik.İlimiz tarihinde iz bırakan uygarlıklardan bazıları ;
antakya-yemekleri
Akadlar, Hurriler, Mısırlar, Persler, Roma ve Bizans, Haçlılar, Memluklular ve Osmanlılar...İşte bu kadar derin bir medeniyete,tarihe sahip ilimizin mutfak kültürü noktasında ve yemek tarifleri noktasında tanıtımını yapmak amacıyla www.hatayyemektarifleri.com sitesini kurmaya karar verdik. Hatay sofrası çok zengin ve çok geniştir, bu nedenle ilimize ait  mümkün olan en büyük arşivi oluşturma niyetindeyiz. Umarız şehrimiz Hatay'a ufak da olsa bir katkıda bulunabiliriz.


www.hatayyemektarifleri.com



antakya