Evde İskender

Hatay'da sıkça yaptığımız yemeklerden birisi iskender.Gerçi bu yemeği ülkemizin her yerinde görmek mümkün.Ama burada sofralarımıza girdiği için fotoğraflayarak bu tarifi de vermek istedik.İskender etlerini pişmiş şekilde alt taraftaki lokantadan alıyoruz,sonra evde yapıyoruz komşularla :),ama paket halinde satılan iskenderlerden de rahatlıkla bu enfes yemeği yapabilirsiniz.Evde iskender yemeğinin tarifine geçelim.


evde-iskender-hatay-usulü


Malzemeler:

- 300 gram paket döner
- 1 adet pide
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı salça
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet orta boy domates
- 4 adet sivri biber

Evde İskender Tarifi :



Öncelikle sosunu yapalım. 1 yemek kaşığı tereyağı ile salçayı hafifçe kavurun. Bir çay bardağı su ile sulandırın ve kısık ateşte 5-6 dakika kadar kaynatın. Pideleri küp küp kesip servis tabağına koyun. Ayrı bir tavada döneri 1 kaşık tereyağı ile 5-6 dakika kadar ısıtın. Bunları pidelerin üzerine yerleştirin. Sosu da etin üzerine dökün. Tabağın kenarına veya en son üzerine yoğurt koyabilirsiniz. Közlediğiniz biber ve domatesleri de yerleştirip en üste de kızdırılmış tereyağını dökerek servis edebilirsiniz.Evde iskender hazır. Afiyet olsun.







Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »