Hatay usulü çay keki tarifi

Evlerimizde ara ara çaylar eşliğinde zevkle tükettiğimiz bir çay keki tarifini paylaşmak istedik. Aslında bilinen brownie kek'e benziyor ama burada biz çay keki diyoruz.Buyurun tarifimize geçelim.


brownie-kek

Malzemeler :

- 4 adet yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı su
- Aldığı kadar un
- 1,5 paket kabartma tozu
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya

Sosu için :

- 1 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı su
- 1 paket vanilya

Çay Keki Tarifi :


Öncelikle yumurta ve toz şekeri bir kaba alın ve mikserle iyice çırpın.Daha sonra içine su, sıvı yağ, kakaoyu ilave edip çırpmaya devam edin. İçine un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip yoğurun.Hazırladığınız hamuru yağladığınız fırın tepsisine dökün. Önceden 195 derecede ısınmış  fırında hafif kabarana kadar pişirin. Şimdi sosunu yapalım. Bir tencereye kakao, toz şeker ve unu alın.İçine azar azar su dökerek bir çırpma teliyle hafifçe çırpın. Daha sonra ocakta sürekli karıştırarak ve dibine tutturmadan pişirin. Şöyle kıvamı biraz koyulaşırsa su ilavesi yapın ve ocaktan alıp tereyağı ve vanilya ekleyin. Ancak yağın erimesini ve ılımasını bekleyin. Sonrasında son kez iyice çırpın. Pişen keki soğutun ve bıçakla dağıtmadan kare kare dilimlere bölün. Hazırladığınız sosu kekin üzerine dökün ve spatula yardımıyla şekillendirin. Sonrasında buzdolabında yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin.Çay keki servise hazır. Afiyet olsun.

brownie-kek

brownie-kek

brownie-kek

Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »