Lebeniye Tarifi

Lebeniye Tarifi

Hatay mutfağında takriben 700 çeşit lezzet olduğu bilinmektedir.Kendine has çorbaları,yemekleri,tatlıları,hamur işleri,kurabiyeleri,pastaları ve mezeleri ile ülkemizin en zengin mutfağından birisidir.Bu zengin lezzet havuzundan  tuzlu yoğurt ile yapılan enfes lebeniye çorbasının tarifini vermek istedik.

Malzemeler :

- 1 kg tuzlu yoğurt
- 2 litre su
- Yarım su bardağı pirinç

Sos için;

- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı nane


Lebeniye Çorbası Tarifi :
Öncelikle tuzlu yoğurdu tencerede 2 litre su ile eritin. Yıkadığımız ve ayıkladığımız pirinci bu karışımın içine dökün. Yaklaşık 40 dakika kadar ara ara karıştırarak pişirin. Sos için tavada erittiğiniz tereyağı içine nane ve pul biberi ilave edip 1 dakika kadar ocakta çevirin. Servis ederken üstüne 1 çorba kaşığı sos dökün. Hatay yöresi lebeniye çorbası servise hazır. Lebeniye çorbasını biz genelde kaytaz böreği , içli köfte veya fındık lahmacun ile servis ederiz.

Afiyet olsun.


lebeniye-corbasi


lebeniye-corbasi



Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »