Ekmek Köftesi

Evlerinizde çöpe gidecek bayat ekmek varsa durun. Bu bayat ekmekleri Hatay'ın yöresel bir lezzetine dönüştürebilirsiniz.Bu lezzet ekmek köftesi . Hatay yöresine ait ekmek köftesini , turşuyla , yoğurtla , yeşil salatayla servis edebileceğiniz gibi  kahvaltılarınızda da tüketebilirsiniz.
İşte bayat ekmekleri harika bir lezzete dönüştüren o tarif.

Malzemeler :

- 1 adet bayat ekmek
- 3 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet kuru soğan
- Yarım su bardağı köftelik bulgur
- Yarım demet dereotu
- Yarım yemek kaşığı un
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- Sıvı yağ

Ekmek Köftesi Tarifi :


Öncelikle bayat ekmekleri su dolu bir derin bir kaba koyun ve 5 dakika kadar ıslatın ardından ellerinizle ekmeklerin suyunu sıkıp ayrı bir yoğurma kabına alın .Kuru köftelik.bulgurları ıslattığınız ekmeklere ilave edin ve beraberce yoğurun. Yoğurduktan sonra üstlerini bir tülbentle kapatıp yaklaşık 20 dakika kadar bekleyin. Bekleme işlemi bittikten sonra içine ince ince kıydığınız soğan ve dereotu , biber salçası , kuru nane , un ve tuzu ilave edip yoğurun. Eğer hamurunuz sert ise içine su katabilirsiniz ya da eğer hamur yumuşak ise içine un katıp kıvamını ayarlayabilirsiniz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp  yuvarlayın ve hafifçe bastırın.Tüm hamurları kullandıktan sonra bir tavada bol sıvı yağ ile her iki tarafını da kızartın.Hatay yöresi ekmek köftesi servise hazır. Afiyet olsun.

ekmek-koftesi

Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »