Hatay Usulü Tuzlu Kuru Pasta

Tuzlu Kuru Pasta

Antakya'da çay vakti geldiğinde veya misafirler geldiğinde mutlaka tuzlu kuru pasta yapılır çayların yanında. Antakya usulü tuzlu kuru pastanın tarifini de sitemizde sizlere sunmak istedik.

Malzemeler:

- 125 gram margarin veya tereyağ oda sıcaklığında
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek )
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım limonun suyu
- Yeterince su

Üzeri için :

- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu


Tuzlu Kuru Pasta Tarifi :
 Öncelikle derin ve geniş bir karıştırma kabına hamur malzemelerini alın ve kulak memesi kıvamında olana kadar yoğurun.Üzerini hafif nemli bir bezle bir müddet dinlenmeye bırakın.Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın ve elinizle aşağıdaki resimde verdiğimiz gibi ya da kendinize göre istediğiniz şekli verin. Elinizle şekillendirdiğiniz hamur pastaları yağladığınız fırın tepsisine biraz aralık vererek dizin. Üzerlerine 1 adet yumurta sarısını bir fırça yardımıyla yayın. Son olarak susam ve çörek otu serpin. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Hatay usulü tuzlu kuru pasta servise hazır. Afiyet olsun.

tuzlu-kuru-pasta

Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »