Hatay Usulü Sünme Peynir Nasıl Yapılır ?

Hatay Usulü Sünme Peynir Tarifi

Evet hanımlar, Antakya'nın sünme peynirinin nasıl yapıldığını merak edenleriniz olmuştur. Kahvaltılarımızın beyaz incisi olan sünme peynirinin tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Ancak bunun için künefelik peynire ihtiyacımız olacak unutmayın. İşte o tarif.


Malzemeler:


- Yeterince Künefelik Peynir
- Yeterince Ayar Tuzu

Hatay Usulü Sünme Peynir Tarifi:




Öncelikle isteğinize göre yeterince künefelik peyniri doğrama tahtasında ince ince doğrayıp içinde sıcak su olan kaba alın . Ardından belli bir süre kaldıktan sonra buradan alın ve yoğurun , bu peynir hamur kıvamına gelecek, o şekilde yoğurun. Hamur kıvamına gelen peynire önce beze şeklini, daha sonra bildiğiniz simit şeklini verin. Ortasına delik açın sündürün. Sündürülen peyniri ikiye katlayın ve sıcak suya batırın. İsterseniz eğer bu peyniri elinize yün çilesi gibi dolayıp  gevşek bir biçimde çok sıkı olmadan peynirin bir tarafına boğum atarak işlemi tamamlayabilirsiniz.. Ardından son olarak bağlandıktan sonra soğuk suya alın. Ayar tuzunda tam 2 saat bekletin. Hatay usulü sünme peynir servise hazır.
Afiyet olsun.



Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »