Hatay Salataları : Roka Salatası Tarifi

Hatay Salataları : Roka Salatası Tarifi

Sevgili hanımlar, Antakya yemekleri yanında çeşit çeşit salatalar ve mezeler yaparız biz Hatay'da. Bu nedenle Hatay sofrası çok zengindir. Biz sitemizde Hatay'a ait pratik ev yemekleri kategorisinde tarifler bulunduruyoruz, bu nedenle bu pratik tarifi de vermek istedik. İşte bu salatalar arasında ilimizin en çok tükettiği salata çeşitleri arasında gelmektedir. Bunu şu nedene de bağlayabiliriz aslında, Hatay'da çokça balık tüketimi olur, yanında da zaten en iyi roka salatası gider malumunuz. Şöyle zeytinyağlı roka salatası varsa sofralarımızda besin açısından bir çok vitamini almış oluruz zaten. Bu arada roka salatasının tarifini verirken rokanın besinsel zenginliğinden de söz etmiş olalım. Roka A ve C vitamini , potasyum, demir, kalsiyum ve lif açısından oldukça zengin ve kalorisi de düşük. Bu nedenle sofralarınızdan roka salatasını eksik etmeyin.Buyurun tarife geçelim.


Malzemeler:


- Bir demet roka
- Yeterince zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- İstediğiniz ölçüde tuz
- 1 adet orta boy domates
- Yeterince nar ekşisi
Hatay Salataları : Roka Salatası Tarifi


Öncelikle rokaları yıkayarak temizleyin ve iri iri doğrayın. İçine kabuklarını soyduğunuz domatesi de yine aynı şekilde iri iri doğrayın, ancak sarımsakları ince ince kıyın ve tüm malzemeleri karıştırma kabını alıp harmanlayın. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi döküp tuzunu serpin.  Daha önce doğradığınız domatesleri de üzerine dağıtın. Roka salatası servise hazır. Ufak bir not vermekte fayda var, biz bazen bu salatanın üzerine kabuğunu soyduğumuz ve içlerini çıkardığımız nar taneleri de serperiz. Eğer şeker ve tuzlu bu karışımdan rahatsız olmazsanız bu lezzet şölenini de tavsiye ederiz.
Afiyet olsun.

roka-salatasi-hatay

narli-roka-salatasi


Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »