Bergamut ( Kebbet ) Reçeli Tarifi

Bergamut ( Kebbet ) Reçeli Tarifi

Malzemeler:

- 3 kg toz şeker
- 9 adet kebbet
- Limon

Bergamut ( Kebbet ) Reçeli Tarifi :


Hatay'ın enfes reçellerinden bir tanesi de bergamut reçelidir. Bu enfes kahvaltılık reçelinin tarifini Hatay Yemek Tarifleri ailesi olarak sitemizde bulundurmak istedik.Buyurun tarife geçelim.
Kebbetin dış kabuğunu ince ince soyun. Daha sonra dörde bölüp meyve kısmını çıkarın. Kebbetin iç kabuğunu kibrit büyüklüğünde doğrayın. Kebbetin acı olan kabuklarını yumuşayıncaya kadar suda haşlayın. Haşlanmasının ardından süzerek normal suda bir gece boyunca bekletin. Acısının tamamen kaybolması için suyunu birkaç defa değiştirebilirsiniz. Geniş ve yayvan bir tencereye döktüğünüz şekerin üzeri su ile kaplanacak şekilde doldurun ve kaynatın. Kıvama gelmeden önce, kebbetleri avucunuzda sıkıp suyunu iyice çıkarın ve içine tekrar alın. Kebbetler ile beraber kaynayan şekerli su reçel kıvamına geldiğinde 1 adet limonnun suyunu sıkın. 6-7 dakika kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Bergamut reçeli servise hazır.
Afiyet olsun.

bergamut-receli

Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »