Züngül ( Müşebbek ) Tatlısı Nasıl Yapılır ? Hatay Mutfağı ( Halka tatlı )

Züngül Tatlısı Nasıl Yapılır ? Hatay Mutfağı ( Halka tatlı )

Malzemeler:


- Su
- Şeker
- Un
- Maya
- Limon

Züngül Tatlısı Tarifi Hatay Mutfağı ( Halka tatlı ) : 



Önce züngül tatlısının bir diğer adıyla halka tatlının şerbetini hazırlayalım. Bir tencereye şeker ve suyu ilave edin, akışkan kıvama gelinceye kadar kaynatın. Sonlara doğru içerisine 2-3 damla limon damlatın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Ayrı bir kaba Züngül'ün hamuru için sıcak su, un ve içerisine mayada ekleyin ve yoğurun. Züngül hamurunun mayalanması için biraz dinlenmeye bırakın. Öyle ki Züngül'ün hamuru diğer hamurlar gibi katı olmamalı biraz daha akışkan kıvamda olmalıdır. Tatlı hamuru mayalandıktan sonra züngül kalıbına koyun. İyice kızdırdığınız yağ içine daire,halka şekli verilerek züngül kalıbı ile dökün. Züngül tatlıları kızarınca alın şöncesinde hazırladığınız şerbetin içerisine bir süreliğine yatırın. Züngül ( Müşebbek )tatlısı servise hazır.
Afiyet olsun.

zungul-musebbek-hatay

Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »