Hatay'ın Meşhur Tuzda Tavuk Yemeği Tarifi

Hatay'ın Meşhur Tuzda Tavuk Yemeği Tarifi

Memleketimizin meşhur yemeklerinden biri Tuzda tavuktur. Şehrimize gelen ve önceden biraz olsun Hatay ile ilgili araştırma yapan yerel ve yabancı turistlerin aradığı başlıca yemeklerden biridir tuzda tavuk yemeği. Buyurun şehrimizin bu enfes yemeğinin tarifini sizlere verelim ve sizlerde evlerinize ev ahalilerinize Hatay havası estirin.

Malzemeler:

- 1 adet bütün organik köy tavuğu
- Tavuğu yaklaşık 2 parmak kalınlığında kapatacak kadar tuz
-Zeytinyağı

Tuzda Tavuk Tarifi:


Öncelikle tüm köy tavuğunu alın bir güzel temizleyin ve yıkayın. Tüm tavuğu  zeytinyağı ile bir güzel yağlayın. Fırına süreceğiniz geniş ve derin tepsiye iki parmak kalınlığında ayar tuzu ile tabanı ayarlayın. Üzerine tavuğu yerleştirin ve hiçbir yerinde boşluk kalmayacak şekilde tavuğun üzerine iki parmak kalınlığında tuz ile kapatın. İşte bu noktada mahallenizdeki ekmek fırınına götürün ve fırıncıya 1 saat 15 dk kadar sonra fırından çıkarmasını söyleyin. Uzun süre kalma durumunda tavuğu kurutursunuz. Fırından aldıktan sonra çekiç ile kırın. Hatay yemeği tuzda tavuk yemeği servise hazır.
Afiyet olsun.


tuzda-tavuk-hatay


Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »