Hatay'ın Meşhur Sini Kebabı Tarifi

Hatay'ın Meşhur Sini Kebabı

Sini kebabı Hatay'ın meşhur yemeklerinden biridir. Hatay evlerinde genelde önemli misafirler gelince yapılan yemeklerden biridir.Nefis sini kebabı tarifine geçelim.

Malzemeler:

- 1 kilo kıyma
- 3 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı salça
- 3 adet domates
- 3 adet patates
- 1 demet maydanoz
- 1,5 su bardağı su
- Karabiber
- 3 çorba  kaşığı margarin
- Tuz


Sini Kebabı Tarifi:


Öncelikle maydanozu ince ince doğrayın. Sarımsakları bir güzel ezin veya ince ince kıyın. 40 cm çaplı bir tepside kıyma içine ilave ederek yoğurun. Tuzu ve karabiberini üzerine serpin. Tepsiye malzemelerle  karıştırarak yoğurduğunuz kıymayı elinizle bastırarak yayın.Domatesleri elma dilimi gibi bir kaç parçaya kesin. Ardından patatesleri soyup halka şeklinde  dilimleyerek tepsinin kenarına dizin. Üzerlerine 3 çorba kaşığı margarin koyun. Daha sonra tepsinin üstüne suda erittiğiniz domates salçasını dökün ve önceden ısıtılmış 220 derece fırına sürün.Sini kebabı servise hazır.
Dilerseniz tepsiye yeşil ve kırmızı biberlerde koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.


image

Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »