Hatay Usulü Tavuk Döner Tarifi

Hatay Usulü Tavuk Döner Tarifi

"Antakya'nın tavuk döneri bile bir başka...!" diye duymuşsunuzdur çevrenizden Antakya'mıza gelen ziyaretçilerimizden. İşte Antakya usulü tavuk döner tarifini bu nedenle paylaşmak istedik.

Buyurun tarifimize geçelim.

Tavuk Döner Malzemeleri :


- 1 kilo kemiksiz göğüs veya but eti
- Yeterince yufka ekmeği veya lavaş ekmek
- 5-6 adet orta boy patates
- Biber Salçası
- Sıvı yağ
- Yoğurt
- Salatalık turşusu
- Pul biber
-Tuz

Antakya Usulü Tavuk Döner Tarifi:


Öncelikle tavuk etlerini yoğurtta yarım saat kadar bekletin. Daha sonra döner şişinize tavuk etlerini geçirin ve ateşte pişirin. Pişirdiğiniz  tavuk etlerini yaprak şeklinde kesin. Yufka veya lavaş ekmeğinize acılı veya acısız  biber salçası sürün ve dönerin piştiği ateşte hafifçe kızartın. İçine tavuğu, doğradığınız salatalık turşusunu, doğradığınız ve kızarttığınız patates kızartmasını, sos ve mayonez ekleyin dürüm şeklinde sarın. Bu arada içinde ve ekmeğinde kullanılan döner sosun oluşumu: acı veya tatlı salça, pul biber ve sıvı yağ karışımından oluşmaktadır.
Antakya yöresi tavuk döner servise hazır. Ayran ve turşuyla tüketebilirsiniz, harika gidiyor.
Afiyet olsun.


hatay-tavuk-doner


Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »