Hatay Mutfağı Tepsi Kebabı Tarifi

Hatay Mutfağı Tepsi Kebabı ( Antakya Yöresi )

Malzemeler:


- 1 kg  az yağlı kıyma
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet orta boy domates
- 5 diş sarımsak
- 1 adet orta boy patates ( isteğe bağlı )
- 1 demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 adet orta boy soğan
- Tuz
- Karabiber

Hatay Mutfağı Tepsi Kebabı Tarifi:

Öncelikle maydanozu ince ince kıyın. Az yağlı kıymanın içine tuz, karabiber ve ince kıydığınız maydanozu ekleyerek iyice karıştırın. Hazırladığınız harcı tepsiye yaklaşık 1 cm kalınlığında yayın. Patatesi yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve doğrayın. Kıymanın üzerine dilimlediğiniz patates, yeşilbiber, soğan ve domatesi  yerleştirin. Salçayı yeteri kadar suda eritin ve tepsinin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında suyu çekinceye kadar pişirin. Hatay mutfağı tepsi kebabı servise hazır.
Afiyet olsun.


tepsi-kebabi-antakya


Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »