Hatay Mutfağı Mahluta Tarifi

Hatay Mutfağı Mahluta Tarifi

Malzemeler:


- Sıvı yağ/tereyağ
- 2 orta boy Soğan
- Kimyon
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- Toz biber
- Pul biber
- Tuz
- Limon

Hatay Usulü Mahluta Tarifi :


Öncelikle kırmızı mercimeği iyice eriyinceye kadar haşlayın. Eğer isterseniz az miktarda pirinçte ekleyebilirsiniz. İyice eriyen mercimeğin içine kimyon, tuz, toz biber ekleyin ve arzu edilirse blender ile iyice karıştırarak bir güzel  özdeşleştirin. Kaynayan çorbaya arzuya göre limon ekleyin. Soğanları ince ince doğrayın ve tereyağı ya da sıvı yağda hafif kızartın. Çorbanın üzerine dökerek bir iki dakika kaynatın ve ocaktan alın. Sıvıyağda  pul biber ve nane kavurun çorbanın üzerine dökün .
Antakya usulü mahluta çorbası servise hazır.
Afiyet olsun.

Mercimek çorbası tarifine de bakabilirsiniz.


mahluta-corbasi

Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »