Hatay Mutfağı Kemmünlü Köfte Tarifi

Hatay Mutfağı Kemmünlü Köfte Tarifi

Memleketimizin yine fark yaratan yemeklerinden biri de kemmünlü köftedir.Bu tarifi evinizde rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Zaten sitemizdeki yemeklerin tariflerini bu amaçla yani kısacası kolay ve pratik ev yemekleri kategorisinde sunuyoruz. Buyurun enfes yemeğimizin tarifine geçelim.

Malzemeler:


- 1000 gram köftelik et
- Yeter kadar ekmek içi
- 3 adet orta boy patates
- Sıvı yağ
- Bir çorba kaşığı domates salçası
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
Kemmunlu Köfte Tarifi


Öncelikle köftelik etleri alın ve makinede çekin. Eti çektikten sonra bir kaba alın, üzerine köftelik kıvama gelecek kadar ekmek içi ,karabiber,salça, tuz ve kimyon ilave edin ve yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yassı hale getirin, bunu tüm et için uygulayın . Bir tavaya sıvı yağ ilave edin, kızdırın ve tüm köfteyi içerisinde kızartın. Aynı şekilde patatesleri de doğradıktan sonra tavada kızartın. Ayrı bir yerde salçalı su karışımı hazırlayın , tencereye ilave edin ve köfteleri salçalı suda 20 dk kadar haşlayın. Ardından üzerine patatesleri ilave edin ve aynı şekilde 10 dk kadar haşlayın. Hatay yöresi Kemmünlü köfte servise hazır.
Afiyet olsun.


kemmunlu-kofte


Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »