Etli Lahana Nasıl Yapılır?

Etli Lahana Nasıl Yapılır? ( Antakya Usulü )

Malzemeler:


- 1 adet sarmalık lahana
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 125 gram az yağlı kıyma
- 3,5 çay bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber

Etli Lahana Tarifi:



Lahanayı yapraklarına ayırarak sarılacak kıvama gelene kadar hafif haşlayın. İçine konulan malzemelerin tamamı harmanlayarak harcı hazırlayın. Lahana yapraklarını, normal yaprak sarmasından biraz daha uzun ve biraz daha kalın sarın. Genişçe bir tencerenin tabanına lahananın kalın sap kısımlarını yerleştirin. Üstüne hazırladığınız lahana sarmalarını dizin. Üzerine yeteri kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Tencereyi ocaktan indirmeye yakın üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Etli lahana servise hazır.
Afiyet olsun.

etli-lahana-sarmasi

Bu tarifi paylaş

bu tariflerde ilginizi çekebilir



Önceki
« Tarif
Sonraki
Tarif »